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蒙自源荣登“2023中国餐饮加盟品牌TOP100”榜单

　　4月11日—13日，“CCFA新消费论坛——2023中国连锁餐饮峰会”于上海召开。此次峰会旨正在通过聚合行业头领，就餐饮业的生长趋向与机缘，举行思思上的碰撞，合伙为行业生长赋能。

　　蒙自源创始人李红伟，受邀出席中国餐饮连锁筹划协会与美团纠合主办的圆桌对话，盘绕“做特许加盟，品牌要具备哪些材干”的话题，展开长远的分享。

　　连锁化已然成为餐饮业生长的大趋向。罕有据统计显示，自2018年至2022年，中国餐饮墟市连锁化率从12%升高到了19%。

　　蒙自源副总裁兼首席延长官李晓俊正在采访中揭发道，蒙自源早正在2004年就启动了加盟形式。过去，蒙自源以“直营为主，加盟为辅”，经由多年寻找后，筹划理念产生了更改，改为以“加盟为主，直营为辅”。为了愈加忠心耿耿为加盟商办事，蒙自源只保存了10家优质直营店。

　　近年来，蒙自源正在门店数上节节改进高，有力验证了其理念更改的无误性。据统计，2020年蒙自源新开门店208家，2021年新开门店则有280家，2022年新开门店更是抵达了365家。最新数据显示，蒙自源门店数已达1030家。

　　蒙自源成为米线赛道首个千店品牌，连锁化博得突围性成果的背后，是品牌气力使然。

　　现熬原汤是云南米线年重复验证，得出一锅好汤的黄金比例，一口甘旨康健的好汤，已然成为其品牌代价。熬好一锅汤，是对全体门店的根本功条件，为此，蒙自源曾举办“现熬原汤大赛”，造就与落实门店正在熬汤上的结实功底。

　　蒙自源正在米线赛道的匠心成果，获取了行业与墟市切实定。正在“云南米线宇宙PK大赛”中，创始人李红伟被中国烹调协会评为“云南米线大王”，品牌正在业内的头部身分，显而易见。

　　别的，中国连锁筹划协会纠合美团合伙推出的“2023中国餐饮加盟品牌TOP100”正式宣告。基于筹划消费的数据基本，榜单从品牌发展力、加盟门店筹划境况、消费者认同度三大维度，对品牌举行归纳评估。经由层层突围，蒙自源告捷入选榜单。

　　值得一提的是，正在“餐饮加盟TOP 100”榜单，发现加盟品牌区域化的趋向。正在上榜的100個品牌中，總部正在上海的有27個，清楚高于其他都邑。行動國際多數邑，見諒性與多樣性是上海的文明基因，與此同時，其消費潜力合连可观。2022年，宇宙住民人均可把握收入36883元，上海以79610元的人均可把握收入，遥遥当先其他省份。这统统，都为品牌经济的生长供给了优良的泥土。

　　据悉，蒙自源本年会建设上海总部，届时将开启广州、上海双总部形式。此举与品牌策略相合，华东墟市是蒙自源2023年核心陈设的区域之一，早正在本年3月，蒙自源仍然正在上海签定爆品研发核心，为开垦华东墟市提前做好产物层面的预备。

　　纵观环球餐饮的连锁化进度，与美国、日本等餐饮连锁率超50%的国度比拟，中国餐饮品牌正在连锁化上，又有很大的生长空间。个中，蒙自源是一个值得体贴的品牌。

　　从2001年的1家店，到2022年的1000店，蒙自源继续保持正在米线赛道，井井有条地朝着倾向前行。假使是正在过去3年，还是迸发出惊人的性命力，成为行业夺目的逆势成长样本。